標準光源箱檢測肉牛脂肪顏色

肉牛脂肪顏色性狀是輔助育種的重要指標之一，為了準確的評定肉牛脂肪顏色，就可以在標準光源箱中進行目視檢測。本文就給大家?guī)砣馀Ｖ绢伾珯z測方法，感興趣的用戶不妨來看看吧！

肉牛脂肪顏色的重要性：

脂肪顏色是高檔牛肉直觀的指標之一，也是各國牛肉分級的重要組成部分。1995年Hayes在澳大利亞曾報道過在出口的胴體中黃色脂肪會降低10％的等級，如果有50％的黃脂，每年會減少澳大利亞肉牛業(yè)920萬美元的收入；我國劉曉牧等在山東省部分屠宰企業(yè)的調(diào)查，每公斤高檔牛肉中，黃色脂肪的肉價格比白色脂肪低40元左右。根據(jù)相關(guān)報道牛肉黃脂主要是脂肪組織中的β-類胡蘿卜素所導(dǎo)致的，類胡蘿卜素是在植物中發(fā)現(xiàn)的一組化學(xué)復(fù)合物，在脂肪中占數(shù)量優(yōu)勢的是β-胡蘿卜素和葉黃素，胡蘿卜素有很多種不同的同質(zhì)異構(gòu)體，全反式β-胡蘿卜素是在飼料作物中最常見的異構(gòu)體，也是牛體內(nèi)循環(huán)中主要的類胡蘿卜素。

由于肉牛脂肪顏色性狀可用于牛的育種時輔助選擇， 實現(xiàn)牛的早期選種，為了準確的評定肉牛脂肪顏色，就可以在標準光源箱中進行目視觀察。

標準光源箱檢測肉牛脂肪顏色：

傳統(tǒng)的肉牛脂肪顏色檢測方法就是目視法，由于目視顏色感覺不僅與物體固有特性有關(guān)，還與照明光源、周圍環(huán)境色彩等因素有關(guān)，想要比對肉牛脂肪顏色差異，就需要在統(tǒng)一的觀察條件下進行評定。

為了準確判定產(chǎn)品的外觀顏色，我們就需要一種相對穩(wěn)定可用于顏色檢測的光源，因此CIE國際照明委員會就規(guī)定了統(tǒng)一顏色檢測時所用的光源，稱之為標準光源。隨著照明技術(shù)不斷的發(fā)展，人們所處的照明環(huán)境也不斷在改變，因此CIE推薦的標準光源由最初的A、B、C已經(jīng)逐漸發(fā)展到如見的D系列、F系列光源。標準光源箱就是一種專門為了顏色檢測而設(shè)計制造的照明燈箱設(shè)備，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用戶對色時常常會用到的光源類型，可以有效地解決對色時光源、環(huán)境一致性的問題，幫助用戶更加準確的檢定產(chǎn)品顏色。