在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下檢測鴨蛋殼顏色

鴨蛋蛋殼是評價其品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，為了準(zhǔn)確的評定鴨蛋蛋殼顏色，就需要在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行目視觀察。本文就給大家?guī)眸喌暗皻ゎ伾珯z測的方法。

鴨蛋蛋殼顏色檢測的必要性：

蛋殼顏色是蛋殼品質(zhì)特性的一個重要指標(biāo)，主要由品種決定，受多基因控制，具有較高的遺傳力，鴨蛋殼顏色的均勻度可在一定程度上反映鴨群的生產(chǎn)一致性水平和品種的純度，蛋色均勻度高說明該品種的蛋色沉著、生產(chǎn)性能較為一致，選育程度較高，這也是鴨蛋選育的一個方向，不同國家對禽蛋的蛋殼顏色有不同的需求，在我國，禽的青蛋殼因外觀美觀，口感好，營養(yǎng)價值高，蛋殼硬度和強(qiáng)度高于白蛋殼而具有較好的市場前景。

傳統(tǒng)蛋品質(zhì)測定儀器中沒有專門測定蛋殼顏色的儀器，只是通過感官評定將蛋分為青蛋殼、淺青蛋殼、白蛋殼，尚處于定性測量階段。并且由于目視感官會受到光源、周圍環(huán)境、樣品大小、觀察角度等多種因素的影響，想要準(zhǔn)確的評價鴨蛋蛋殼顏色，就需要在規(guī)定的條件下進(jìn)行檢測。

在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下檢測鴨蛋殼顏色：

人是通過眼睛來觀看五彩繽紛的顏色，嚴(yán)格來說，人是通過顏色視覺系統(tǒng)接受和感受顏色。主觀目視顏色測色法是在某種規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)觀測環(huán)境（如標(biāo)準(zhǔn)光源、一定的觀測距離、一定的觀測角度等）下，利用人眼對色彩進(jìn)行觀察。目視法是一種傳統(tǒng)的顏色測量方法，它是一種完全主觀的評價方法，同時也是簡單的一種方法。如果事先不規(guī)定好光源或不考慮觀察人員之間微小的視覺差別，就會導(dǎo)致不同觀察者評價的鴨蛋蛋殼顏色出現(xiàn)差異，從而引發(fā)不必要的糾紛。在許多情況下，只用一個單色光源是不能進(jìn)行正常觀察的，要用兩個以上標(biāo)準(zhǔn)光源才行。隨著光源類型的迅速增加，特別是那些與日光燈和鎢絲燈完全不同的照明光源的出現(xiàn)，就普遍使用至少兩個標(biāo)準(zhǔn)光源作為顏色測量照明。為了滿足鴨蛋殼顏色檢測需求，就可以應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱來進(jìn)行對色。標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種配置了多種人工光源的照明燈箱設(shè)備，可以滿足用戶在不同光源條件下的測色需求。