標(biāo)準(zhǔn)光源箱鑒別中藥材顏色變化

各種中藥材都有著特定的外觀顏色，如果藥材顏色出現(xiàn)變化，就可能是產(chǎn)品變質(zhì)。為了準(zhǔn)確的評(píng)定中藥材顏色變化，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行檢測，常用的設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

中藥材顏色變化原因分析：

每種中藥材都有其各自的標(biāo)準(zhǔn)顏色及色澤，顏色及色澤越鮮明純正，往往說明其品質(zhì)更佳。如黃柏以顏色鮮黃為優(yōu)，丹參以磚紅色為優(yōu)，烏梅以烏黑而有光澤者為優(yōu)，天冬以色黃的半透明不好，丹皮以斷面粉的色、亮銀星多者為佳，等等。藥材的顏色及色澤不僅是可以鑒別藥材質(zhì)量的重要標(biāo)志之一，也直接反映藥材的保管、加工質(zhì)量的好壞。導(dǎo)致中藥材出現(xiàn)顏色變化的主要原因如下：

1、溫度原因?qū)е碌淖兩?/p>

藥材的成分在常溫條件下是比較穩(wěn)定的，但隨著溫度的升高和下降速度使藥材自身產(chǎn)生物理、化學(xué)和生物的變化。如引起褪色、揮發(fā)、粘連、泛油、干枯、脆裂等現(xiàn)象，均可致藥材原有的顏色和色澤改變。

2、濕度變化導(dǎo)致的變色

濕度的變化是影響藥材保管質(zhì)量的一個(gè)重要因素，藥材含水分過多可在內(nèi)部發(fā)熱而致藥材本身的物理和化學(xué)變化，并且有利于微生物的繁殖，甚至霉?fàn)€變質(zhì)。

3、日光照射導(dǎo)致的變色

曬要是一種常用、經(jīng)濟(jì)、簡便的藥材干燥方法，藥材在光的照射下可發(fā)生氧化、分解、聚合等化學(xué)變化，尤其是藥材中的色素更會(huì)有所破壞，特別是暴曬，如果曬藥的方法不當(dāng)更會(huì)影響藥材的顏色。

4、氧氣氧化導(dǎo)致的變色

空氣中的氧氣能使藥材中的成分氧化，而使藥材變色。特別是含有羥基結(jié)構(gòu)成分的，在氧化鎂的作用下經(jīng)過氧化聚合作用，形成了大分子的化合物，于是藥材的顏色改變。

5、其他因素導(dǎo)致的變色

除以上原因外，殺蟲劑、生物催化、采收加工方法不當(dāng)、久貯及鐵反應(yīng)都會(huì)導(dǎo)致中藥材出現(xiàn)顏色變化問題。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱鑒別中藥材顏色變化：

由于中藥材顏色是評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量的重要參照指標(biāo)，想要準(zhǔn)確的評(píng)定中藥材的顏色，就需要制定顏色檢測的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)的中藥材顏色主要依靠觀察者人工目視評(píng)價(jià)，由于人眼目視測色會(huì)受到多種因素的影響，為了規(guī)范藥材顏色的檢測，就可以應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱來進(jìn)行對(duì)色。

色彩準(zhǔn)與不準(zhǔn)都是要觀察者通過自己的眼睛來確定的，有時(shí)不同的色彩在同一個(gè)光源看起來是一樣的，相同的色彩在不同的光源下看起來卻是不一樣的，所以在色彩管理中必須為觀察色彩創(chuàng)造一個(gè)良好的、穩(wěn)定的、能夠看到盡可能真實(shí)色彩的環(huán)境。理想的環(huán)境就是在晴天上午的自然光下面觀察，但對(duì)實(shí)際操作來說這又是一個(gè)很難達(dá)到的環(huán)境，因?yàn)椴僮髡呖偸窃谑覂?nèi)進(jìn)行色彩管理，所以就需要用人造光源來營造一個(gè)能夠盡可能模仿理想自然光的環(huán)境來觀察色彩，這個(gè)人造光源就是標(biāo)準(zhǔn)光源。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是能提供模擬多種環(huán)境燈光的照明箱，由于不同國家和地區(qū)所使用的標(biāo)準(zhǔn)光源不同，因此就有滿足不同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的各種型號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)光源箱。一般情況下，標(biāo)準(zhǔn)光源箱由電器箱、箱壁、工作臺(tái)等部分組成，電器箱內(nèi)頂層裝有不同類別的光源燈。箱壁可防止外來強(qiáng)光侵入，以防影響評(píng)色效果。工作臺(tái)供放置評(píng)級(jí)試樣和灰色樣卡用。