標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定草莓顏色

草莓果實(shí)外觀顏色變化是判斷其成熟度的重要指標(biāo)，為了準(zhǔn)確的評(píng)定草莓的顏色，就可以在統(tǒng)一的光源條件下進(jìn)行比色。本文就給大家?guī)?lái)標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定草莓顏色的方法。

草莓顏色與成熟度的關(guān)系：

草莓果實(shí)成熟通常分為4個(gè)階段，即綠熟期、白熟期、轉(zhuǎn)色期和紅熟期。在綠熟期和白熟期之間，草莓果實(shí)開(kāi)始軟化，并且隨著色澤的變化繼續(xù)軟化。按果實(shí)的著色面積，草莓成熟度可分為25%、50%、75%和全部著色4個(gè)進(jìn)程。

確定草莓采收成熟度的最重要指標(biāo)是果面著色程度，也就是著色面積。草莓在成熟過(guò)程中果皮紅色由淺變深，著色范圍由小變大。生產(chǎn)上可以以此作為確定采收成熟度的標(biāo)準(zhǔn)，分別在果面著色達(dá)70%、80%、90%時(shí)采收。

著色首先從受光一面開(kāi)始，而后是側(cè)面，隨后背光一面也著色，有些品種背光一面不易著色，直至果肉內(nèi)部也著色，即完成成熟過(guò)程。此外，還可通過(guò)觀察果實(shí)硬度，確定草莓采收時(shí)期，果實(shí)成熟時(shí)漿果由硬變軟，并散發(fā)出誘人的草莓香氣，表明果實(shí)已完全成熟，采收在果實(shí)剛軟時(shí)進(jìn)行。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定草莓顏色：

傳統(tǒng)的草莓成熟程度檢測(cè)多是利用人工檢測(cè)方法，由于人眼觀察物體的顏色會(huì)受到多種因素的影響，如照明光源、觀察角度、周?chē)h(huán)境色彩等。在對(duì)物體的顏色進(jìn)行目視觀察時(shí)，如果照明光源不一致，就會(huì)導(dǎo)致我們?cè)u(píng)定物體的顏色出現(xiàn)偏差，為了保證目視測(cè)色結(jié)果的準(zhǔn)確性，我們就需要對(duì)觀察顏色的照明光源有所要求。根據(jù)國(guó)際照明委員會(huì)CIE的規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)照明體和標(biāo)準(zhǔn)光源，很多廠商就制造了集合多種光源的標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱，為人眼目視測(cè)色營(yíng)造出一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的照明光源條條件，實(shí)現(xiàn)顏色評(píng)價(jià)的光源統(tǒng)一。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種專(zhuān)門(mén)用的顏色檢測(cè)領(lǐng)域的照明燈箱設(shè)備，配置有多種常用的人工照明光源，包含D65、TL84、CWF、U30、UV、A光源等，具備測(cè)試同色異譜效應(yīng)的功能，可以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的顏色檢測(cè)光源需求。