不同顏色蘿卜的功效及顏色檢測(cè)

不同顏色的蘿卜其功效及所含的營(yíng)養(yǎng)成分是有差別的，為了準(zhǔn)確的檢測(cè)蘿卜的顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視檢測(cè)。本文為大家介紹了不同顏色蘿卜的功效及顏色檢測(cè)方法。

不同顏色蘿卜在功效上的差異：

蘿卜種類(lèi)繁多，更可貴的是，每種蘿卜都有很好的食用和醫(yī)療價(jià)值。我國(guó)素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法，但是不同顏色的蘿卜，其功效是不同的。

白蘿卜：生吃白蘿卜可以起到潤(rùn)肺，止咳，消脹氣，止咳的作用，而且白蘿卜皮中礦物質(zhì)和維生素的含量也較高，可以增加身體的免疫力。

紅蘿卜：紅蘿卜就有健脾、補(bǔ)血、助消化的功效，同時(shí)紅蘿卜還有減肥的功效，這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。

青蘿卜：青蘿卜具有平復(fù)脾氣、清熱舒干的功效。其富含有豐富的維生素C和膳食纖維，是典型的生食品種，也稱(chēng)“水果蘿卜”。

由于不同顏色的蘿卜在功效上及營(yíng)養(yǎng)元素含量上的差異，為了準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)不同顏色的蘿卜，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行檢測(cè)。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測(cè)蘿卜的顏色：

當(dāng)光源發(fā)生改變時(shí)，我們觀察到物體的顏色會(huì)隨著光源、周?chē)h(huán)境的改變而變化，此時(shí)，我們?nèi)ピu(píng)價(jià)物體的顏色，就會(huì)產(chǎn)生一定的差異。理想的蘿卜顏色檢測(cè)的照明光源是自然光。自然光分為南窗光和北窗光，南窗光一天中光照強(qiáng)度及光源成分變化大，不宜作對(duì)色光源。北窗光柔和且相對(duì)穩(wěn)定，通常采用的是光照從日出3h以后到日落3h以前的北窗光，且要求光照均勻，照度不小于2000lx。實(shí)際上，一天當(dāng)中自然光源的光譜成分是不斷變化的。當(dāng)太陽(yáng)光斜射時(shí)，能力被（云層、空氣等介質(zhì)）吸收較多，長(zhǎng)波光線所占的比例增加，短波光線所占比例減少，入射光中橙紅色成分偏多。反之，當(dāng)太陽(yáng)光直射時(shí)，能力被吸收較少，光譜成分中短波比例增加，長(zhǎng)波光線所占比例減少，光就偏藍(lán)。所以，一天中太陽(yáng)光的成分是不同的，呈現(xiàn)由偏橙紅至偏白至偏藍(lán)的變化。另外，在高緯度的地區(qū)，太陽(yáng)光的顏色偏藍(lán)；在低緯度的地區(qū)，太陽(yáng)光的顏色偏紅。且自然光在晴天、陰天、雨天時(shí)會(huì)有差別，而且來(lái)自窗戶(hù)的采光條件也有所不同。

因此，為了準(zhǔn)確判定蘿卜的外觀顏色，我們就需要一種相對(duì)穩(wěn)定可用于顏色檢測(cè)的光源，因此CIE國(guó)際照明委員會(huì)就規(guī)定了統(tǒng)一顏色檢測(cè)時(shí)所用的光源，稱(chēng)之為標(biāo)準(zhǔn)光源。隨著照明技術(shù)不斷的發(fā)展，人們所處的照明環(huán)境也不斷在改變，因此CIE推薦的標(biāo)準(zhǔn)光源由最初的A、B、C已經(jīng)逐漸發(fā)展到如見(jiàn)的D系列、F系列光源。標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種專(zhuān)門(mén)為了顏色檢測(cè)而設(shè)計(jì)制造的照明燈箱設(shè)備，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用戶(hù)對(duì)色時(shí)常常會(huì)用到的光源類(lèi)型，可以有效地解決對(duì)色時(shí)光源、環(huán)境一致性的問(wèn)題，幫助用戶(hù)更加準(zhǔn)確的檢定產(chǎn)品顏色。